ASSISTANT QUALITE HYGIENE SECURITE et ENVIRONNEMENT (H/F)
Lancrans (01200), Ain (01), Auvergne-Rhône-Alpes
Date : 16/04/2024
- Réf. : 172XLNJ
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Contrat : CDI
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Expérience : Débutant (0 à 1 an)
Pôle emploi
L'abattoir de BELLEGARDE
- 01200- recherche un(e) responsable qualité
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Sous la responsabilité du directeur, vos missions consistent à :
Qualité : Assurer la traçabilité des produits
Dialoguer avec les services vétérinaires et les autres organismes de contrôle Gestion de la certification BIO, VPF et VBF
Mise en application du PMS Gestion de non-conformité par la mise en place de plan d'actions
Hygiène : Assurer le respect et l'application des bonnes pratiques d'hygiène sur la chaine d'abattage et à l'atelier de découpe et de charcuterie
Gérer l'entreprise prestataire de service pour le nettoyage de la production (2 opérateurs)
Contrôle de température à expédition
Contrôle du nettoyage
Animation du plan d'autocontrôle d'analyse microbiologique
Sécurité : Mise en place et mises à jour du document unique
Environnement : Pilotage de la station de prétraitement avec une entreprise prestataire de service
Transmettre les déclarations GIDAF et à la communauté de communes dans le cadre de la convention de déversement
Extraction des données de la station
Suivi de l'état de la station et suivi de plan de maintenance
Protection Animale : Assurer le respect et l'application des Modes opératoires normalisés en lien avec la protection animale
Réaliser les autocontrôles des MONs
Contrat : CDI
Expérience demandée : 1 An(s)
Durée de travail hebdomadaire : Temps plein 35H Travail en journée
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